Commis Pastry

Deskripsi

Kami sedang mencari Pastry Commis yang kreatif, penuh semangat, dan termotivasi, dengan minat yang kuat dalam bidang pastry dan bakery. Sebagai Pastry Commis, Anda akan bekerja di bawah arahan Pastry Chef untuk menyiapkan berbagai macam pastry, dessert, dan produk bakery berkualitas tinggi. Ini merupakan kesempatan yang sangat baik bagi Anda yang ingin mengembangkan keterampilan dalam seni pastry secara profesional.

Tanggung Jawab

• Membantu dalam persiapan dan penyajian dessert, pastry, roti, dan produk bakery lainnya sesuai dengan resep standar.

• Menyiapkan bahan-bahan (menakar, menimbang, mencampur) dengan akurat sesuai instruksi.

• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan pastry sesuai dengan standar kebersihan dan sanitasi.

• Membantu dalam mendekorasi dan menyajikan dessert agar tampil menarik dan estetis.

• Memantau stok bahan pastry dan melaporkan kekurangan kepada Pastry Chef.

• Mematuhi prosedur keselamatan kerja dan penanganan makanan.

• Belajar dan mengembangkan teknik dasar dalam pembuatan pastry.

Persyaratan

• Memiliki pengalaman kerja 2 tahun di bidang yang sama.

• Pengalaman sebelumnya sebagai Pastry Commis atau magang di bidang pastry/bakery akan diutamakan.

• Kreatif, teliti, dan mampu bekerja dalam lingkungan tim yang cepat dan dinamis.

• Bersedia bekerja dalam sistem shift (pagi/siang/malam).

• Lulusan sekolah kuliner atau memiliki sertifikasi yang relevan menjadi nilai tambah, namun tidak wajib.

• Memiliki pemahaman dasar tentang teknik baking dan fungsi bahan-bahan.

• Mampu mengikuti instruksi dan bekerja secara efisien di bawah tekanan.

• Memiliki kemampuan kerja sama tim dan komunikasi yang baik.